Крахмал

Крахмал (С₆Н₁₀О₅)_n — полисахарид. Образуется на свету в листьях растений, является конечным продуктом фотосинтеза. В состав Крахмала входят амилоза и амилопектин. Крахмал дает синее окрашивание с иодом, подвергается гидролизу. Конечным продуктом гидролиза Крахмала является глюкоза:

(С₆Н₁₀О₅)_n + nН₂О → nС₆Н₁₂О₆

В промышленности Крахмал получают из картофеля. Крахмал применяется для получения глюкозы и винного спирта. Применяется в текстильной промышленности, пищевой промышленности, в медицине, в быту.

«К»: Кадмий, Казеин, Каинит, Кали едкое, Калий, Калифорний, Калия гидроокись, Калия соединения, Каломель, Калориметрия, Кальций, Кальцинированная сода, Кальцит, Кальция карбид, Кальция окись, Кальция соединения, Каменная соль, Каменноугольная смола, Каменный уголь, Камфара, Канифоль, Каолин, Капельный анализ, Капролактам, Капрон, Карбамид, Карбиды, Карбоангидраза, Карбогидразы, Карбоксилирование, Карбоксильная группа, Карболовая кислота, Карбонаты, Карбонилы металлов, Карбонильная группа, Карбоновые кислоты, Карборунд, Карбофос, Карбоциклические соединения, Карналлит, Каротин, Каталаза, Катализ, Катализаторы, Каталитические яды, Катиониты, Катионы, Катод, Каустическая сода, Каучук натуральный, Каучук синтетический, Качественный анализ, Квантовая химия, Кварц, Кварцевое стекло, Кварцит, Квасцы, Керосин, Кетоны, Кинетика, Кинетические методы анализа, Киноварь, Кислород, Кислотные окислы, Кислоты, Клей БФ, Клей животный, Клей резиновый, Клетчатка, Коагуляция, Коацервация, Кобальт, Ковалентная связь, Когезия, Кодеин, Кокаин, Кокс, Кокс каменноугольный, Кокс нефтяной, Кокс пековый электродный, Коксование, Коксовый газ, Коксохимия, Количественный анализ, Коллодий, Коллоидная химия, Коллоидные растворы, Колориметрия, Колориметры, Колчеданы, Комплексные ионы, Комплексные соединения, Комплексон III, Комплексонометрия, Комплексоны, Комплексообразования методы, Конверсия, Конвертер, Конго красный, Конденсации реакция, Конденсация, Кондуктометрия, Константан, Концентрация, Концентрация водородных ионов, Координационная связь, Координационная теория, Координационное число, Кордиамин, Коричная кислота, Коррозия металлов, Корунд, Космохимия, Костяная мука, Костяной уголь, Кофеин, Кратных отношений закон, Крахмал, Крекинг, Кремень, Кремневодороды, Кремнезем, Кремний, Кремнийорганические соединения, Кремния карбид, Кремния кислоты, Кремния окислы, Криолит, Криоскопия, Криптон, Кристаллизация, Кристаллическая решетка, Кристаллогидраты, Кристаллография, Кристаллохимия, Кристаллы, Ксенон, Ксилол, Кулонометрия, Купоросы, Купферон, Курчатовий, Кучерова реакция, Кюри, Кюрий, «К».