Спирты

Спирты (алкоголи) — органические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН, соединенную с каким-либо углеводородным радикалом. По числу гидроксильных групп различают одноатомные спирты (СН₃ОН — метиловый, C₆H₅CH₂OH — бензиловый), двухатомные (СН₂(ОН)—СН₂ОН — этиленгликоль), многоатомные (СН₂(ОН)—СН(ОН)—СН₂(ОН) — глицерин); если радикал ароматический, то Спирты называют фенолами. Низшие предельные Спирты — легкоподвижные, растворимые в воде жидкости с характерным запахом и жгучим вкусом; более сложные (от С₄ до С₁₁) — маслянистые жидкости, не смешивающиеся с водой, выше С₁₂ — твердые вещества без запаха и вкуса. Химические свойства Спиртов — горение:

С₂Н₅ОН + 3O₂ = 2СО₂ + ЗН₂О,

образование алкоголятов с активными металлами:

2СН₃ОН + 2Na = 2CH₃ONa + Н₂,

окисление:

дегидратация:

образование сложных эфиров:

ROH + HNO₃ → R-O-NO₂ + Н₂О

Получают Спирты при взаимодействии галогенопроизводных углеводородов со щелочью:

RCl + NaOH → R—ОН + NaCl

или гидратацией непредельных углеводородов:

СН₂= СН₂ + Н₂О —H₂SO₄→ СН₃—СН₂ОН

Спирты образуются при брожении сахаристых веществ. Спирты широко применяются в органическом синтезе как растворители, в производстве лекарственных, душистых, взрывчатых веществ, синтетического волокна, пластических масс, в медицине, в пищевой промышленности.

«С»: Сажа, Салициловая кислота, Салициловый альдегид, Самарий, Сахар, Сахара, Сахарин, Сахароза, Свинец, Свинца окислы, Свинцовые белила, Севин, Сегнетова соль, Седиментация, Селективные реагенты, Селен, Селенистый водород, Селитры, Сенсибилизация, Сера, Серебро, Серин, Серная кислота, Сернистая кислота, Сернистый ангидрид, Сернистый водород, Серноватистая кислота, Серные препараты, Серный ангидрид, Серный эфир, Сероводород, Сероуглерод, Сивушные масла, Сидерит, Силаны, Силикагель, Силикаты, Силиконы, Силициды, Силумин, Сильвин, Сильвинит, Символы химических элементов, Синильная кислота, Синтез, Синтомицин, Ситаллы, Ситовой анализ, Скандий, Скипидар, Скорость химических реакций, Сланцы, Следы, Сложные удобрения, Слюды, Смешанные удобрения, Смолы, Сода, Сода каустическая, Содалит, Соединение химическое, Соли, Соль Мора, Сольватация, Сольваты, Сольволиз, Соляная кислота, Соляровое масло, Соосаждение, Сополимеризация, Сопряженные связи, Сорбенты, Сорбит, Сорбция, Сохранения массы закон, Спайность, Спектральный анализ, Спектроскопия, Спектроскопия инфракрасная, Спектрофотометрия, Специфические реагенты, Спирты, Сплавы, Сподумен, Сродство к электрону, Стабилизация, Стабильные изотопы, Сталь, Стандартные образцы, Стандартные растворы, Стандартный электродный потенциал, Станиоль, Станнаты, Станниты, Стеараты, Стеарин, Стеариновая кислота, Стекло, Стекло кварцевое, Стекло оптическое, Стекло органическое, Стекло растворимое, Стекло химико-лабораторное, Стеклопластики, Стеклянные фильтры, Стеллит, Степень диссоциации, Стереоизомерия, Стереоизомеры, Стереохимия, Стероиды, Стехиометрическая формула, Стехиометрия, Стибин, Стимуляторы роста, Стирол, Стрептомицин, Стрептоцид белый, Стрихнин, Стронций, Структурные формулы, Студни, Сублимация, Судебная химия, Сулема, Сульфадимезин, Сульфамидные препараты, Сульфаниламидные препараты, Сульфаниловая кислота, Сульфаты, Сульфидин, Сульфиды, Сульфиновые кислоты, Сульфирование, Сульфитный, Сульфиты, Сульфогруппа, Сульфокислоты, Сульфохлорирование, Сульфурил хлористый, Суперфосфат, Сурьма, Суспензии, Сухая перегонка, Сухая перегонка древесины, Сфалерит, «С».