Винные кислоты

Винные кислоты (диоксиянтарные) НООС—СНОН—СНОН—СООН — двухосновные оксикислоты. Известны три стереоизомерные формы. Применяются в пищевой промышленности, в медицине, в аналитической химии. Соли Винных кислот (тартраты) используются в медицине и при крашении тканей.

«В»: Вазелин, Валентность, Валериановые кислоты, Валидол, Ванадий, Ван-дер-ваальсовы силы, Ванилин, Весовой анализ, Вещественный анализ, Взрывчатые вещества, Вивианит, Винил, Винные кислоты, Винный спирт, Вискоза, Вискозиметрия, Висмут, Витамины, Внутрикомплексные соединения, Вода, Вода тяжелая, Водород, Водорода перекись, Водородная связь, Водородный показатель, Водородный электрод, Водяной газ, Возгонка, Воздушный газ, Вольфрам, Воронение стали, Воски, Восстановление, Вуда сплав, Вулканизация, Высокомолекулярные соединения, «В».