Ванилин

Ванилин (4-окси-З-метоксибензальдегид) — бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили. Ванилин содержится в виде глюкозида в плодах ванили. Получают синтетически. Ванилин применяется в пищевой и парфюмерной промышленности, а также для изготовления некоторых медицинских препаратов. Формула ванилина:

«В»: Вазелин, Валентность, Валериановые кислоты, Валидол, Ванадий, Ван-дер-ваальсовы силы, Ванилин, Весовой анализ, Вещественный анализ, Взрывчатые вещества, Вивианит, Винил, Винные кислоты, Винный спирт, Вискоза, Вискозиметрия, Висмут, Витамины, Внутрикомплексные соединения, Вода, Вода тяжелая, Водород, Водорода перекись, Водородная связь, Водородный показатель, Водородный электрод, Водяной газ, Возгонка, Воздушный газ, Вольфрам, Воронение стали, Воски, Восстановление, Вуда сплав, Вулканизация, Высокомолекулярные соединения, «В».