Фруктоза

Фруктоза (фруктовый сахар) С₆Н₁₂О₆ — моносахарид (см. Углеводы), встречается во многих фруктах и плодах (яблоки, помидоры), в пчелином меде, является составной частью сахарозы. По своему строению Фруктоза — кетоноспирт; известны две формы Фруктозы:

кетонная и циклическая (окисная). Фруктоза окисляется с трудом, при этом образуются две оксикислоты. Фруктоза обладает менее восстановительными свойствами, чем глюкоза. Получают Фруктозу гидролизом сахарозы и полисахаридов. Фруктоза хорошо усваивается организмом (применяют при диабете).

«Ф»: Фаза, Фазовый анализ, Фарадея законы, Фарфор, Фенилендиамин, Фенилэтиловый спирт, Фенол, Фенолформальдегидные смолы, Фенолфталеин, Фенолы, Фенопласты, Ферменты, Фермий, Ферриты, Феррицианиды, Ферросплавы, Ферроцен, Ферроцианиды, Физико-химическая механика, Физико-химические методы анализа, Физико-химический анализ, Физическая химия, Фиксаналы, Фильтры бумажные, Флотация, Флуоресценция, Флюорит, Флюсы, Формалин, Формальдегид, Формиаты, Формула химическая, Фосген, Фосфамид, Фосфатиды, Фосфаты, Фосфины, Фосфиты, Фосфопротеиды, Фосфор, Фосфоресценция, Фосфористая кислота, Фосфористый водород, Фосфоритная мука, Фосфориты, Фосфорноватистая кислота, Фосфорные кислоты, Фосфорные удобрения, Фотолюминесценция, Фотометрия, Фотометрия пламенная, Фотохимическая реакция, Фотохимия, Фракционная (дробная) перегонка, Франций, Фреоны, Фруктоза, Фталазол, Фталевая кислота, Фтор, Фториды металлов, Фтористоводородная кислота, Фтористый водород, Фторопласты, Фторорганические соединения, Фуксин, Фумиганты, Фунгициды, Функционально-аналитические группировки, Функциональные группы, Функциональный анализ, Фуран, Фурфурол, «Ф».